Où manger en Nouvelle-Aquitaine ?

Ce guide des meilleures adresses vous présente tous les endroits gastronomiques de la Nouvelle-Aquitaine. Trouver toutes les bonnes tables, les producteurs locaux et leurs coordonnées.
C'est une région gourmande offrant des trésors culinaires variés. Côté mer, dégustez les huîtres de Marennes-Oléron et le poisson frais. À l’intérieur des terres, savourez le foie gras du Périgord, le bœuf de Chalosse, et l’ossau-iraty du Pays basque. Les vignobles de Bordeaux, les vins de Bergerac et le cognac complètent les plaisirs. Marchés locaux et restaurants proposent une cuisine riche en saveurs, parfaite pour les amateurs de gastronomie.

Les Restaurants en Nouvelle-Aquitaine

Découvrez les meilleurs restaurants de la région vous proposant la gastronomie de nos produits locaux et de tous les horizons. Des endroits à la cuisine raffinée qui raviront votre palais. Des lieux insolites à l'accueil chaleureux.

Producteurs et Magasins Bio en Nouvelle-Aquitaine

Découvrez les Producteurs et les magasins Bio de notre région. Trouvez les coordonnées et les meilleurs adresses! Photos, Présentation, Adresse et téléphone

Déclarée 1ère région agricole de France pour la qualité de ses produits, la Nouvelle-Aquitaine possède tous les atouts pour vous offrir une gastronomie de qualité. Réputée haut de gamme, la gastronomie tient une place de choix dans la région avec ses grands chefs de talent et la qualité de leurs plats et recettes.

Une large variété de produits uniques vous sont proposés dans la palette des produits locaux servis dans les restaurants :

Les viandes :

Le foie gras, la viande d'aquitaine, les canards, les oies, le porc de bigorre ou "cul noir" du limousin, les volailles fermières de Gascogne, l'agneau de Pauillac...

Les fruits et légumes

Les asperges des Landes, les tomates, les truffes, les cèpes, les noix, les pruneaux d'Agen, les pommes du Limousin, le melon du Haut Poitou, les fraises du Lot-et-Garonne, les Kiwis de l'Adour...

Les desserts

Le gâteau basque, les canelés